記者茶會

顧名思義，以茶會友，以一場精緻優雅的宴會招待專程而來的茶會賓客。隨著茶會舉辦的目的、形式不同，適合的下午茶會點心也不盡相同。在飲食上，訂購外燴點心提供賓客享用，可以減輕傳統桌菜大魚大肉帶來的油膩不適感。在外燴點心中作為搭配傳統中式桌菜推薦爽口的輕食，輕食的概念來源於歐洲，在法國午餐的“Lunch”正有輕食的意思，指的是少鹽少油少量低糖低脂肪低熱量的果腹食物，代表著一種健康的生活態度。很多人會誤以為輕食是指少量，實質不然，輕食實際指的是對於身體無負擔，更加營養、美味，以外燴點心中的輕食而言，種類非常豐富，有沙拉類、堡卷類、小食，當然少不了各式果汁，在傳統中式桌菜中搭配多樣化的外燴點心作為宴客的選擇，不但能維持傳統中式宴會的正式與隆重感，也能因加入多樣化外燴點心使得宴會不至於沉悶，在多樣化的外燴點心精心擺設下更能同時帶給賓客味覺、視覺的雙重饗宴。